第35章 观察
作者:我不肥   四合院:震惊!聋老太太有喜了最新章节     
    “很好,以后随时都有新鲜的蔬菜瓜果吃了。”张伟建满意地点头微笑。
    六十年代虽然已经有了大棚种植,但并没有普及,
    所以很多时候,吃菜和水果都只能吃当季的。
    就比如根据张伟建的观察,
    他穿越过来的时候是腊月,到现在一个月了,这四合院里基本上百分之九十九的人家,顿顿都是大白菜和白萝卜。说起大白菜对于四九城人来说,那是无比重要的存在。
    什么熬白菜,炖白菜,凉拌白菜,乾隆白菜…到了冬季可谓是顿顿吃,换着花样吃。
    四九城每家都有一个菜窖,专门用来冬储大白菜。
    甚至在深秋白菜上市的时候,建家要发单独的白菜票,
    再分配一个副市长,专门负责协调冬储大白菜的事宜。
    一旦白菜拉进城,
    家家户户都要拉着板车,去采购白菜,一买就是几百斤。
    说句夸张点的话,一个四九城人一辈子吃过的白菜,摞起来恐怕得
    有一个北海白塔那么高。在这样的环境下,
    能够在冬日吃上各种新鲜的蔬菜,张伟建怎么能不兴奋?
    离开之前,他走到泉眼旁边,
    撩起泉眼中的泉水,张伟建洗了把脸,顿觉精神一震,有意思…
    他双手合拢,鞠起一捧灵泉水,探头过去一饮而尽。
    果然灵泉水入体,只感觉通体舒畅,浑身充满了力“看来这水。不但可以加速农作物的生长,对人体也有莫大的好处啊…
    张伟建哈哈大笑。
    他开始考虑着,以后做饭喝水都用这个水,
    虽然说服用过基因药水后,他的身体素质已经超出常人,
    但谁会拒绝让自己变得更好,更强呢?
    这么想着,张伟建转身离开了系统空间。
    闭上眼睛,睁开眼睛,就又是一天。
    四合院的小日子,就这么一天天的过着。
    张伟建每天上班下班,在家时候,有何雨水伺到了厂子里,跟丁秋楠你侬我侬。
    偶尔跟于海棠玩玩儿,日子过的倒也充实。只可惜隔壁的聋老太,
    张伟建隔三差五地就对她使用一张窜稀符,这老东西一天到晚的窜,再加上得不到好的照料,
    整个人已经瘦成一把骨头。
    此时的她,无比的怀念孙子傻柱。希望傻柱可以想起自己,照顾自己,但此时的傻柱心中只有女神贾张氏,早已经把她这个便宜奶奶抛之脑后。
    …
    三天后的周末,天色大亮。
    张伟建早上睡到十点多起床,这年代工作可没有什么双休的说法,
    都是单休,每周周日休息一天。所以他已经跟何雨水提前说好,
    到了周末,让她自己解决早饭,他要睡懒觉,是不吃早饭的。
    起床后,看看表时间不早了,张伟建便打卡签到。
    “叮,恭喜宿主,打卡成功,获得三汇火腿肠一箱*80根(每根60克)
    “叮,恭喜宿主,打卡成功,获得橘子一百斤。”“叮,恭喜宿主,打卡成功,获得蛤蜊油一箱。”“叮,恭喜宿主,打卡成功,获得广味腊肠十斤。”这次的打卡奖励依然是物资,张伟建没有太感兴趣,直接把这些放在了系统仓库。
    然后突然想起蔬菜已经播种三天,便心神一动,闪进了系统空间。一进去,
    还没有看清眼前的景象,鼻尖便闻到一股清香。张伟建定睛一眼,顿时惊呆了,
    只见自己之前播种蔬菜的地方,已经是一派丰收的景象,
    一边是黄灿灿地足有二十来斤的老南瓜,老老实实地呆在绿色蒲扇大的叶子中间,看起来分外喜人。另一边则是绿油油的黄瓜,红彤彤的番茄,硕果累累,压得瓜秧子和架子都要断了。
    而中间,则是长得茂盛不已的茼蒿,空心菜,小油菜等等…
    张伟建不禁走过去,先是摘下来一个拳头大的番茄,在衣襟上擦了擦,送入口中。
    只那么轻轻一咬,番茄入口,酸甜的汁水立刻充盈在他的口腔中。“呜,地地道道小时候的味道,不对,比小时候的味道还要好上好几个档次!”
    张伟建已经不记得自己有多少年没吃过好吃的西红柿了。
    记忆中的小时候,西红柿长得不是特别红,而是粉红色,大小也不均匀.
    虽然看起来不好看,但是好吃。吃起来酸酸甜甜,咬一口就爆浆。
    用来炒菜的话,稍微一炒就会出沙,整个汤汁都会变得黏黏糊糊。
    用这个汤汁拌大米饭,他一顿可以吃三碗。可是也不知道从什么时候起,超市和菜市场卖的西红柿,
    开始变得各个长大又大又红,看起来分外的漂亮,让人忍不住就想买。
    可等真买回家,咬一口,非常硬,像是吃生的水果,
    里面本该有汁水的地方都是空的,徒留一些种子,黏在果实的内壁。用这个西红柿来炒菜?
    不管炒多久,用多大的火,也根本炖不烂,更别提起沙。
    所以后世的时候,张伟建已经很少再吃西红柿。
    可是没想到,这系统出品的西红柿,让他重拾起儿时的味道。不对,这味道比儿时的还要好。
    张伟建三下五除二干掉手中的番茄,禁不住又摘了一颗,送进嘴里。就这么吃了两个番茄,他又瞄上了绿油油的黄瓜。
    系统出品的黄瓜,各个都有二十厘米长,香蕉那么粗。
    张伟建不是贾倩倩,看到这么粗的黄瓜,不会觉得这是寂寞时候最好的调剂,他只是眉头微皱,觉得这么大的黄瓜,可能会老。
    但摘了一根,送入嘴里,却是又脆又甜,满满地黄瓜独有的清香味儿,让人吃了还想吃。
    六十年代的四九城,
    数九寒天还没有过去。
    能吃上这么一根黄瓜,简直是皇帝般的待遇。
    吃了两个西红柿,两个黄瓜,张伟建觉得自己不需要再吃早饭了。
    心神一动,他将这些早已经成熟的蔬菜和瓜果全部收割,然后存放在系统仓库。
    张伟建觉得接下来可以种一季小麦,水稻和大豆。
    小麦,水稻能磨出面粉和大米,种这个自不必说。
    至于种大豆,则是因为这个用途实在太广泛,种下去的豆种子,
    发芽长出叶子之后,可以采摘鲜嫩的豆叶然后煮一下,晒干做面条,包饺子吃。
    而等长出毛豆时候,可以做煮毛豆。
    待到毛豆老了,变成豆子,可以榨豆油,磨豆浆,点豆腐,或者做豆腐皮,豆腐干,腐竹…豆子能做的东西简直太多了。而且最重要的,豆制品中含有丰富的蛋白质,用豆子做的豆筋和豆皮,更是在物资匮乏的年代被人们称为素肉。
    安排完后续的事情,
    张伟建又打了一桶灵泉水,拿了一些果蔬,便闪身退出系统空间。
    当他刚把水放到厨房,何雨水正好推门进来,
    “为建哥,你醒了?我来给你做个早饭。”
    “不用,我刚才吃了黄瓜番茄,现在不饿,一会儿直接吃午饭。”
    张伟建说着,将自己从系统空间带出来的番茄,递给何雨水。
    “番茄?黄瓜?这些很贵吧?”
    “我不吃,为建哥你留着自己吃吧。”何雨水不敢接。毕竟这个年代,除了高干家庭谁能吃得起反季节蔬菜呢?
    “给你就接着,你为建哥还能差这点吃的?”张伟建不由分说地将番茄塞给何雨水。知道拗不过他,何雨水只好接过来,“这番茄真漂亮!”何雨水感叹一句后,咬了一口。“哇,这番茄真好吃!”
    何雨水觉得,这是自己吃过最好吃的番茄。既然不用做早饭,+
    吃完番茄,何雨水就直接开始打扫伟生。这段日子经常给张伟建打扫伟生,她早已经是驾轻就熟。
    张伟建则是开始看书,当然,他看得不是前身留下的医学书籍,
    只是他自己买的一些小说。摆烂的人生才足够爽,
    利用周末充电什么?不存在的!时间一分一秒地过去,到了中午十二点多,张伟建准备做午饭。
    周末时间充足,加上今天签到得了腊肠,所以他打算做煲仔饭来吃。煲仔饭是南方特色,四九城这里现在还没卖的。
    所以想吃的话,只能自己做。“为建哥,什么是煲仔饭啊?”何雨水好奇地问道。
    她还从没经过这个东西,好奇怪的名字。
    “想知道是什么,一会儿给我打下手就知道了。”张伟建淡淡一笑。
    两人于是进入厨房,
    张伟建取出一砂锅,在锅底抹薄薄一层油。
    然后将何雨水洗净的大米放入锅中倒入水,米和水比例为大概为一比一点五,然后浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙食用油拌匀,放在煤球炉子上,大火将米煮开后,立即用煤球炉子盖子,盖上一半通风口,这样火势就会转为小火,然后焖煮,将米饭煮至八成熟。
    这边看着火,那边张伟建指挥何雨水把腊肠切片,再切点姜丝,
    锅中水分快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。
    盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续焖十五分钟。
    把何雨水提前洗净的小油菜拿出来,另外起锅中水烧开,放点儿盐滴几滴油,放入小油菜烫熟,捞出沥干水分。
    水中加入油和盐后,烫好的菜会格外的碧绿可爱。
    青菜做好,用一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀,做成料汁,加入砂锅中,盖上盖子。
    此时,
    再顺着砂锅盖子,淋进去一勺食用油。
    重新调制大火,这样做是为了让煲仔饭起锅巴。
    三五分钟,估摸锅巴已经凝固好。
    张伟建便用抹布垫着,端起锅朝饭桌边走,
    “…雨水赶快,弄个东西垫一下桌子,不要让热锅烫坏桌子。”
    这可是金丝楠木的桌子,如果被煲仔饭烫坏,那可就亏大了。
    砂锅放好,何雨水已经拿来两个小碗,两人于是开始分食煲仔饭。
    何雨水第一次吃这东西,一入口,就惊为天人。
    一连吃了两大碗,最后还是意犹未尽。
    “想吃就再吃点呗。”