第90章 手打牛肉丸
作者:大腾腾   我带着脑子在古代创业最新章节     
    “哇,萧大哥,你也太厉害了吧!”莫筱筱崇拜的看着萧炎陵,忍不住夸奖道。
    萧炎陵把铁棒往桌上一扔,弯腰俯身靠近莫筱筱的耳旁轻声说道:“记得你答应我的十个荷包。”
    萧炎陵突然的靠近,莫筱筱脸颊微红的点点头:“萧大哥,你放心,我记得的。”
    “嗯。”萧炎陵这才满意的点点头离开。
    看着萧炎陵高大的背影消失了,莫筱筱才回过神来。
    牛腿肉已经被捶打成肉泥,肉、筋膜已经分离,莫筱筱仔细的挑出肉泥里的筋膜。
    莫筱筱让姚氏搭把手:“娘,帮我烧一锅水。”
    “好嘞!我先去打水来!”姚氏答道。
    趁着姚氏出去打水的功夫,莫筱筱在牛肉泥上,撒上盐、淀粉、白糖,又从空间里掏出味精、胡椒粉。迅速的搅拌起来,让调料与牛肉泥完美的融合在一起。
    姚氏把水倒入锅中,麻利的点火烧柴。
    “娘,不用烧滚,我要温水。”莫筱筱嘱咐姚氏。
    “行,等下冒小泡我叫你!”
    一盏茶的时间,锅中的水开始冒小泡。
    莫筱筱拿起一个勺子舀上一勺牛肉泥,放在虎口处,将肉泥挤出肉丸的形状,再用勺子把牛肉丸放入锅中,小火慢煮。
    “呼……终于弄完了!”最后一个牛肉丸入锅后,莫筱筱活动了一下肩膀。
    姚氏给莫筱筱倒了一杯水,心疼的说道:“筱筱,剩下的就交给我吧。”
    莫筱筱浅尝一口润润嗓子开口:“没多少了,我自己开就行。”
    姚氏强行把莫筱筱按在椅子上:“没多少那就我来弄,你在边上坐着告诉我怎么弄就可以了。”
    莫筱筱见拗不过姚氏,只能在边上坐着让姚氏上手。
    “娘,那你现在可以把丸子盛上来了。”
    “这就盛上来了?这肉丸还没熟吧?”姚氏诧异着问道。
    莫筱筱笑着回答姚氏:“肯定是没熟。”
    “那就再煮一会儿吧。”姚氏说着就把手上的掌勺放下。
    莫筱筱见状急忙站起来要去拿勺子:“娘,真的要盛起来了,我们现在还先不吃着牛肉丸,要是煮熟了,过后再吃影响口感。”
    “行行行,那我来捞,你旁边坐着去。”姚氏无奈的妥协,从莫筱筱手中抢过勺子,开始盛牛肉丸。
    “煮熟了和没煮熟了,口感有什么不一样,不都是肉吗?”
    “我看你就是瞎讲究的,肉的味道都一样的。我们没分家前窝窝头还跟大房的抢着吃呢!”
    “筱筱啊,你不要嫌娘话多,我们虽然现在日子好了,可是花钱也不是这样的花的,我们要把钱留着。”
    姚氏手上的活没停,嘴上也不停叨叨着。
    莫筱筱安静的听着姚氏的唠叨,她知道姚氏是穷怕了。
    现在生活好不容易有点盼头,自己手上也有点银子了,但是她被莫老太太磋磨了那么多年,吃的都是糠咽菜,一时半会儿的习惯是改不了的。
    姚氏唠唠叨叨半天,见莫筱筱只是安安静静的看着自己,她不由得有些尴尬。
    “筱筱,我……”
    莫筱筱上前轻轻抱住姚氏“娘,我知道你害怕啥。”
    “娘,你放心,既然我们已经分家出来,以后的日子肯定是会越来越好的。”
    “我也不是铺张浪费的人,我说了我买这些牛肉回来,是为了挣很多很多的银子。”
    “人要想大富大贵,要先下血本,这牛肉就是我下的血本。”
    “娘,你和爹要相信我,我以后会让你们顿顿吃上肉的。”
    姚氏被莫筱筱一番安慰,顿时觉得胸腔有一股暖流,眼眶也湿润了:“好,我们的筱筱出息,娘等着以后顿顿吃肉!”
    莫筱筱见安抚好姚氏,又开始插科打诨。
    “娘,那你现在可以去地里摘几根萝卜回来吗?我晚上想喝萝卜汤。”
    “噗!”姚氏被莫筱筱逗笑了,抬起右手用袖口轻轻的擦了一下眼角。
    “娘,我们晚上喝萝卜汤好不好。”莫筱筱抱着姚氏开始撒娇。
    “好好好,今晚喝萝卜汤。”
    “你不撒手,娘怎么去地里摘萝卜?”姚氏无奈的笑骂道。
    莫筱筱松开姚氏笑嘻嘻的挽着姚氏的手臂:“嘻嘻嘻,娘你真好。”
    “你啊,你啊,真是个小冤家!”姚氏轻轻的在莫筱筱鼻子上一点。
    不一会儿,姚氏拿着菜篮子就往菜地的方向走去。
    趁着姚氏离开的功夫。
    莫筱筱将牛百叶切出一部分放到冷水里泡着。
    相继把雪花、吊龙、肥牛都切片切薄。
    她今晚要整一个牛肉火锅。她可是馋了很久的。
    肉切好了,莫筱筱让莫大贵去请莫福山一家子过来吃饭。
    她顺便去准备一些蘸料,这个地方的蘸料真的太少了,她又不能从空间里拿出来。
    只能简单准备一些花生油、盐、酱油、大蒜切碎、葱花。
    等莫大贵把莫福山一家子请来的时候,当初进新屋的时候莫筱筱特地打的大圆桌这个时候就派上用场了。
    众人进来的时候看到大圆桌的中心摆放着一个小炉子。小炉子里的炭火烧得通红,炉子的四周摆放着肉、青菜。
    小炉子上搭着一口锅,锅里奶白色的萝卜汤,正咕噜咕噜的冒着泡,浓郁的香味一阵一阵的扑鼻而来。
    引得众人忍不住的咽口水。
    香!真的太香了!
    “二爷爷,你来了!快坐!”莫筱筱热情的招呼莫福山。
    “哎!筱筱,我们都是一家人,你今天弄这一桌子饭菜干啥?太浪费了。”看着满桌子的肉,莫福山有些心疼。
    “不浪费不浪费,今天这顿饭是我们孝顺二爷爷你的,这段时间家里的事情,多亏二爷爷你忙前忙后的为我们张罗。”莫筱筱上前挽住莫福山的胳膊。
    “筱筱,我知道你孝顺,但我们一家人不说两家话,你这顿饭真的太破费了。”莫福山叹息的摇摇头。
    “不浪费的,二爷爷这顿饭不光是孝顺你的,还有别的原因。”
    莫筱筱拉着莫福山坐下。
    “我觉得二爷爷你见多识广,想让你吃了这顿饭给我提提意见。”