食谱20冰糖葫芦
作者:谦虚的竹子   食在异界最新章节     
    冰糖葫芦
    甜食小吃
    主料:山楂
    调料:冰糖
    前期准备:
    山楂
    山楂洗干净去掉把
    干净的竹签把毛刺打磨掉
    把山楂穿到竹签上
    制作糖葫芦
    1平锅放上放冰糖,再放等量的水,放入一汤匙油,开火加热。
    2小火同时用铲子搅合让冰糖均匀加热
    3随着加热冰糖越来越小直到消失,锅里逐渐产生白色的泡泡,逐渐水越来越少糖越来越多,冰糖汁的颜色也逐渐变深,等变成琥珀色关火可以占糖葫芦了
    4拿一个串好的糖葫芦在锅里冰糖汁上滚一下,每个山楂都沾满了冰糖汁
    5放到平板上放凉就能吃了
    冰糖葫芦完成
    注意事项:
    做糖葫芦的糖最好用冰糖,其他的也行
    串糖葫芦如果没有竹签用牙签也行穿一两个更容易占糖
    熬糖的时候一定要小火小火小火