第82章 火锅底料
作者:夏正贰拾   大秦:开局被始皇听见心声最新章节     
    科举考确定下来的消息快速传开,周边郡县的人纷纷朝咸阳城涌进,城内的客栈人满为患。
    有些家里房屋宽阔的百姓,瞅准了商机,上下老小挤在一间房里,腾出空房往外出租,大赚了一笔。
    书店老板整天笑的嘴巴都合不拢,生意太好了,短短几天,赚的盆满钵满,要是天天都有考试就好了。
    众考生黑脸:求放过。
    墨家工厂关于墨笔,纸张和书籍等物订单量猛增,相里勤见状赶紧写信向栎阳和泾阳两地的墨家分厂求支援,才勉强供应过来。
    一些寒门学子心怀满腔抱负赶来咸阳,提前熟悉情况,争取通过科举考,谋得一官半职,光宗耀祖,实现阶级的跨越。
    扶苏和张良二人为了考试顺利进行,不出任何乱子,亲自盯着将每个细节,精益求精,非尽善尽美不可,忙的两条腿就没沾过地,几天的时间里肉眼可见的就瘦了一圈。
    下面的小厮小吏就更忙了,登记报名,准备考场,维持咸阳城秩序,到处都需要人,天天加班加点的,好在还有加班费勉强安慰一下疲惫的心灵。
    咸阳城因为一场即将到来的考试变得热闹非凡,人流交织,显得格外生机勃勃。
    淳于越和叔孙通联合了十几位不同学派的优秀学者出完题,交给嬴政过目,最后确定下来试卷题目,印刷厂收到后日夜开工,最快的速度开始生产。
    为了防止泄露考题,出题的夫子们和印刷厂的工人都被严密保护起来,需要等到考试结束后,才能放他们出来。
    咸阳城上下一片忙碌之时,林舒悠闲的在膳房里炒着火锅锅底。
    李唯走进膳房打趣道:“外面都忙成一锅粥了,要是他们知道您躲在这儿,不知道外面的门槛会不会被踏破。”
    林舒抬起头,手上的锅铲不停的翻动:“所以你得好好替我保密。”
    话音刚落,一股扑鼻而来的辣味呛进喉管,两人偏过头,连打好几声喷嚏。
    好家伙,肯定是赵高在背后骂她。
    正在登记报名册的赵高揉揉发痒的鼻子,他怎么感觉有人在念叨他了?
    放下手中的毛笔,垂眸看着一桌子的名单,赵高忍不住仰天长叹。
    这么多都得今日登记造册完,交接给印刷厂,想想都心酸。
    旁边的小吏余光瞥见赵高,手上的动作不自觉的也放慢下来。
    他都抄录一上午了,腰酸背疼的,手腕更是酥麻酥麻的。
    “你是在偷懒吗?”赵高阴恻恻的声音在耳旁响起,小吏吓得一激灵,手上的毛笔一甩,划出长长的一段墨痕。
    小吏欲哭无泪,他这页就差几个名字就写完了,现在得全部重写。
    “赶紧的,最迟明天就得把名单交上去,印刷厂还等着开工呢,耽误了发放准考证的工作我们都没好果子吃。”赵高瞪了屋内所有小吏一眼。
    膳房里,林舒拿出一直带在身上的简易版口罩,顺手给李唯送了一个。
    李唯学着林舒的模样将口罩戴上,转身把门全部敞开,连窗户都打开通风,
    有了穿堂风再加上口罩的隔绝,林舒好受了些。
    锅里的干辣椒在牛油的煎炸下,颜色逐渐变深,呛鼻的辣味减淡几分。
    林舒端起一旁用开水浸泡好八角,桂皮,香叶,小茴香等香料,捞出控干水分,又团了一把薤白,全部丢入锅中继续翻拌,慢慢的炸出香料的香味。
    在热油的激发下,空气中散发着阵阵浓烈且复杂的气息。
    李唯坐在炕口,时刻注意着火候,不停的往里面加柴火。
    “好香啊!”李唯半仰着头,鼻子在空气中到处嗅嗅。
    林舒撇撇嘴,这才哪到哪儿了,要是搁现代,来点科技与狠活,分分钟香的你咬舌头。
    幸好秦朝这个时候已经出现桂皮,八角,生姜这些香料,虽然没有孜然和大蒜,但总的来说,问题不大。
    她做了不少实验,尝试着用一些其他的药材和香料来替代,最后有好几种都不错,味道尝起来大差不差。
    干辣椒被炸透,林舒把辣椒和先前倒进去的八角,桂皮等香料拿密漏打捞出,又倒入青红花椒和煮过后被研磨成碎的湿辣椒。
    大概过了一盏茶功夫,林舒翻拌得手都酸了,凭借着对麻辣火锅的一腔爱意,林舒双手轮换着不停搅拌防止糊锅。
    “林尚书,要不我来吧。”李唯见林舒满头大汗,准备拿过锅铲。
    林舒还想坚持坚持,可是胳膊抬起宛如千斤重。
    世上无难事,只要肯放弃。
    果断的把锅铲交给李唯,林舒坐在灶口,一边注意着火候一边看着锅里的情况。
    没过一会,锅铲推动起来的力道从沉重变得轻盈,清澈的牛油已经变成了红油。
    林舒塞了最后一根木柴,站起身,提起盐罐子往锅里加入适量的食盐,李唯忙的用锅铲搅拌均匀。
    锅内热气腾腾,红油翻滚着冒着小泡,等到温度逐渐降低,林舒抓了一把香叶和干辣椒扔进去,稍稍搅动一下给成品增色。
    “好了,把它盛到这些小碗里面吧!”林舒双手叉腰,眼里亮晶晶的,泪水都快从嘴里流出来了。
    等火锅底料放凉凝固还需要一段时间,林舒搜刮了一番膳房,准备好几十盘菜品,荤的素的摆了满满三大桌。
    “来来来,大家都坐,别讲客气,尝尝这麻辣火锅好不好吃。”林舒招呼着李唯把鸳鸯锅架起,一张桌子一个 。
    膳房内的宫侍收到领导李唯的眼神,都寻了个位置坐下,满满当当围了一大圈。
    手上有活的宫侍还在忙碌着,眼巴巴的望着香喷喷的火锅,直流口水。
    李唯没好气踢了脚站着不动的宫侍屁股:“自有给你们留的,还不赶紧去干活。”
    宫侍们一听这话开心了,转身腿脚飞快的往外跑,手上稳稳当当的端着往各个宫殿送午膳的托盘。
    希望回来的时候还没吃完,自己能蹭上一口,闻闻那空气中飘散的味道,满室生香让人垂涎欲滴,欲罢不能。
    李唯瞧着满屋一脸馋相的宫侍们,心想自己平时也没亏待他们啊,咋一个个像饿死鬼投胎?
    林舒坐下动了第一筷子,把片好的牛肉放在锅中烫了十几秒,又在辣椒碟里翻滚一圈,吃进肚子里。
    其他宫侍和李唯见状,也不再讲客气,挑选着自己喜欢的菜品在锅中烫熟。
    入口后的瞬间,所有人的食欲在此刻被完全唤醒,迫不及待的抢夺起公筷往锅中放东西,热闹极了。
    林舒一边看戏一边吃着火锅,还看热闹不嫌事大,给没抢到筷子的人出着主意。
    “你重新去拿一双筷子不就行了,快去,别被人抢先了。”
    膳房内热火朝天,欢笑声不时响起,路过的宫侍好奇的伸着头朝里望,不知道发生何事,里面欢声雷动的。