第159章 烤桃酥
作者:元喵   穿越猎户小夫郎后夫君宠爆了最新章节     
    被揉的光滑的面团安静地躺着,做桃酥不需要加一点水,也不需要揉得太久,这样做出来的桃酥才会酥的掉渣。
    “哥哥你帮我烧火。”夏清揪了一小团面团放手里揉成一个小球,整个过程就是揉圆压扁再中间搓个小坑。
    家里人多,夏清做的桃酥胚小小一个,不过经过烘烤的桃酥会膨胀,看起来也不会太小。
    “呀!”做了一半小桃酥的夏清叫了一声,林煦炎抬头望他:“怎么了乖乖。”
    夏清有些懊恼:“忘记放点盐进去了。”
    林煦炎往炕洞里放柴禾,不解问道:“桃酥做的不是甜口的吗,怎么还要往里头加盐呢。”为了不浪费柴禾,林煦炎在锅里烧了不少水,一会儿做饭盥洗可以用。
    夏清继续手里的动作:“这是个小技巧,做甜点时放一点点盐。”他把做好的桃酥胚放在簸箕上,举着右手拇指和食指在眼前比了一小段:“这样能更加突出甜味。”
    “原来是这样。”
    “不过不加也没关系,下次咱们再做点椒盐口味的。”
    林煦炎很是好奇夏清从哪知道那么多稀奇古怪的东西,大手蹭了蹭夏清的大腿:“椒盐又是什么。”
    “也没什么特别的,做法和刚才做的都一样,就是加一点捣碎的花椒,做出来的小饼干口感也不错,等我先试试用灶台烤桃酥的温度怎么控制,以后说不准还能做其他好吃的给哥哥吃。”夏清小脑袋里已经开始想一些家庭版甜点怎么做了,想想那些小蛋糕绵软的口感和馥郁的奶香,便忍不住咽了口唾沫。
    有些事真的不能想,就像此刻,夏清真的好想吃各种口味的小蛋糕。
    夏清把整个面团全揉成桃酥胚,等在林煦炎身边等火种烧好。
    林煦炎将夏清拉起,直接坐自己大腿上,左手搂在夏清的后腰处,右手拿着火钳把没烧到的柴禾放进灶台里。
    其他人全在小屋里烤火,这会儿根本不会有人来厨房打扰他们,夏清便实实在在的靠着林煦炎。
    “冷不冷。”林煦炎放下火钳握住夏清的手,虽然没他的手热,但也是温温的。
    夏清摇头,自己被林煦炎套了好几层衣服,生怕他被冻着,暖和是暖和了,就是活动不开,让站着揉面团还可以,不过让他举手就跟被人点穴似的,举不了一点。
    两人抱着腻腻歪歪说了好一会儿小话,说的夏清脸颊绯红,耳尖发热,他低头往灶堂看了看。
    “烧的差不多了。”林煦炎这才放他下来。
    林煦炎拉着小凳子往后退了点,夏清蹲在他身前,拿着火钳将灶堂里的火种扒开成u形。
    揉的桃酥胚不大,夏清打算等灶堂里的温度降一些才把桃酥胚放里头烤。
    林煦炎不知从哪找来一块木板,黑魆魆的,上面都是烧过的痕迹,他洗干净了拿给夏清:“把你做的这些小圆饼子放上去。”
    夏清正好想找之前烤烧烤的铁网来烤桃酥,看着林煦炎找来的木板倒时眼前一亮。
    铁网放灶堂里烤当然没问题,就是桃酥在烤的过程中会膨胀,背后指定会陷到铁网里,到时候还不好拿出来,这个木板好是好,夏清怕放进去没一会儿就给烧了。
    林煦炎看出夏清的顾虑,摸了摸他的头:“不会烧坏的,这是铁树做的非常耐烧,而且已经做过碳化没有问题的。”
    “可以吗。”虽然大自然有很多鬼斧神工,但没有亲眼见过的夏清还是有些不信。
    “来,试试。”
    试试就试试。
    夏清在木板上刷了一层清油,以防桃酥粘在上面,大小几乎相同的桃酥胚被整齐码放在木板上,每个之间间隔一指宽的距离。
    “哥哥,你帮我把它放在中间,对就是这样。”夏清拍手:“现在只用等着桃酥烤好拿出来就好了。”
    因为是第一次烤,夏清拿不准温度和时间,只好让林煦炎一直和自己坐在灶堂前守着,时不时还要往里头看看。
    “哥哥,你看桃酥是不是变大了点。”
    灶堂前挨着两个脑袋,林煦炎看着两个桃酥之间缩短的距离确定道:“真的变大了。”
    “那在等一会会儿就可以拿出来了。”
    夏清很是兴奋,随着烘烤的时间,厨房里早就弥漫着一股沁人心脾的甜香,闻久了,肚子也饿了。
    林煦炎只在糕点铺子里闻到过这样的香味,没想到有一天竟然能在自己家里也闻到同样诱人的香气,他还觉得他家乖乖做出来的要更香。
    林煦炎拿着火钳小心翼翼地将烤着桃酥的木板拿出来,木板是长长的,一排能放六个桃酥,总共放了十行。
    夏清早就等不及了,拿着筷子就要夹烤好的桃酥。
    林煦炎觉得好笑,还好没馋的直接用手去拿,知道用筷子免得烫手。
    刚烤好的桃酥还没定形,酥脆到劲用大点都要散,夏清连夹了两个全碎了。
    “真是心急吃不了热桃酥。”夏清把粘了桃酥屑的筷子往嘴里送,还砸吧着回味:“我还是等等吧。”
    “小馋猫,不过最外圈有些糊,怕是靠的太近了。”
    夏清道:“糊倒是没糊,就是有些焦,一会儿一排少放一个就好。”
    等桃酥的温度降下来,夏清很是轻松地将完整的桃酥拿到手里,然后送进嘴里。
    吃到的瞬间眼前一亮:“嗯,”一个嗯的音调是拐了又拐,林煦炎还没尝就已经知道好吃了。
    夏清扒拉林煦炎用手护着送到林煦炎嘴边,生怕太酥脆还没送到就给掉了:“哥哥你快尝尝。”说着伸出舌头把嘴边的一点渣渣舔回去。
    林煦炎低头一口吃掉夏清喂的桃酥,抛开味道不说,真的太酥了,到嘴里都用不上牙齿,直接一抿就能全散开,一点不费牙口。
    “好吃。”
    “好吃吧。”夏清开心得摇头晃脑:“现在还有点烫,等再冷一会儿会更酥,两个放在一起磨都能掉渣的那种。”
    夏清把烤好的桃酥装到盘子里:“哥哥你就像我刚才那样烤,我把这些先拿进去给娘亲们尝尝。”